Carimbo Infame
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À La Carte
Almoço Executivo
Brunch
Snacks
Bar
À La Carte
6ª Feira das 19h às 22:30h ~Sábado das 11:30h as 22:30h ~Domingo das 11:30h as 22:30h
Couvert (para 2)

pão branco, broa alentejana, azeitonas britadas, manteiga e azeite com flor de sal

€4,5
~
Entradas
Croquetes

croquetes de carne confitada com maionese de cebolinho

€5
Veggie Pakoras

pakoras de legumes com maionese togarashi

€5
Batatas Bravas

batata frita caseira a dois tempos com maionese do “nosso picante”

€4
Queijo amanteigado

do Monte da Vinha com broa alentejana e pão branco

€8
Prawn to be wild

camarões salteados com molho picante, lima e coentros

€8
Pica-pau

pica-pau com molho de mostarda em grão

€8
~
Vegetariano
Pasta Valmor (v)

pasta de arroz com pimentos, courgette, cogumelos shimejie molho de soja

€14
Pasta la vista, baby

ravioli de batata doce, alecrim e ricota com castanha crocante

€15
~
Snacks
Hamburger

hambúrguer de carne maturada com bacon, queijo, maionese de tongarashi e pickles

€8
Veggie burger

hamburger de pakora em pão de beterraba, agrião e maionese picante

€7
Tosta mista

tosta de fiambre e queijo

€3,5
Peixe
No isco

apanha do dia, caldo oriental, salicórnia, cogumelos shimeji e arroz de coentros e limão

€17
Crabby attitude

arroz cremoso de lagostins e corvina com aipo, tomate, pó de alga nori e coentros

€19,5
iCod

lombo de bacalhau confitado com falso risotto de massa, compota de cebola roxa, maionese verde e cinza de azeitona

€13
~
Carne
This too shall pasta

parpadelle com carne cozinhada 8 horas, courgete, malagueta e queijo de S.Jorge com 3 meses de cura

€13
Belly du Jour

barriga de porco crocante, arroz thai com ovo e bróculos e molho gopal

€15
Aussie

bife do acém grelhado com batata frita a dois tempos, salada de tomate avinagrado e a nossa maionese

€21
~
Sobremesas
Crème de la crème

brulee, chocolate branco, cardamomo e cristais de framboesa

€5
Go nuts!

cheesecake de avelã, avelãs crocantes e mousse de yuzu

€6
Power move

semi-frio de chocolate negro, caramelo salgado do infame e sorbet de framboesa

€6
~
Menu Kids
até aos 12 anos

Creme de legumes
Esparguete à bolonhesa
Bola de gelado

€10
Almoço Executivo
dias úteis das 12:00 às 15:00 (excepto feriados), fecha às segundas

Além do menu a la carte, em conjunto com a sua equipa, o Chef define pratos exclusivos para o almoço, sempre baseado em ingredientes frescos e sazonais. De Terça a Sexta ao almoço, temos disponível o menu executivo que incluí:

 

Couvert
Prato Principal
Sobremesa
Bebida
Café
por €12,5

 

Consulte o menu de hoje nas nossas Instastories.

Brunch
sábados e domingos das 11:30 às 16:30
The brady brunch

Bagel, ovo estrelado, bacon grelhado, baked beans, cogumelos, abacaxi grelhado, tomate assado e crème fraîche.
+ Chá Infame (chá de erva príncipe com manjericão e mel)
+ pão, manteiga e compota, sumo laranja, bebida quente (café, meia de leite, abatanado, chocolate quente ou chá), 2 panquecas com chocolate de avelã, overnight (iogurte, granola caseira e mel)

€17 / por pessoa
~
Kale-o-Ren veggie

Bolo do caco de beterraba com agrião, ovo a baixa temperatura, arroz thai de vegetais e cogumelos, tortilha de legumes, abóbora okaido e pêra rocha assada com canela e especiarias.
+ Chá Infame (chá de erva príncipe com manjericão e mel)
+ pão, manteiga e compota, sumo laranja, bebida quente (café, meia de leite, abatanado, chocolate quente ou chá), 2 panquecas com chocolate de avelã, overnight (iogurte, granola caseira e mel)

€17 / por pessoa
Kids

English muffin, ovos mexidos, duas panquecas com chocolate, overnight (iogurte, granola caseira e mel) + sumo de laranja

€9,5 / por pessoa
Snacks
a nossa esplanada no Largo do Intendente
SALGADOS
Croquetes

croquetes de carne confitada com maionese de cebolinho

€5
Veggie Pakoras

pakoras de legumes com maionese togarashi

€5
Batatas Bravas

batata frita caseira a dois tempos com maionese do “nosso picante”

€4
Queijo amanteigado

do Monte da Vinha com broa alentejana e pão branco

€8
Prawn to be wild

camarões salteados com molho picante, lima e coentros

€8
Pica-pau

pica-pau com molho de mostarda em grão

€8
Hamburger

hambúrguer de carne maturada com bacon, queijo, maionese de tongarashi e pickles

€8
Veggie burger

hamburger de pakora em pão de beterraba, agrião e maionese picante

€7
Tosta mista

tosta de fiambre e queijo

€3,5
Bar
6ª Feira das 19h às 22:30h ~Sábado das 11:30h as 22:30h ~Domingo das 11:30h as 22:30h
Verde Branco
Muros Antigos Loureiro
€18 / garrafa
Opção Azal
€18 / garrafa
Opção Loureiro e Alvarinho
€20 / garrafa
Deu-La-Deu Alvarinho
€6 / copo
€20 / garrafa
Rebouça Alvarinho
€23 / garrafa
~
Brancos
Douro
Lacrau
€16 / garrafa
Kopke
€18 / garrafa
Colinas do Douro Superior
€18 / garrafa
100 Hectares
€21 / garrafa
Vinha Grande
€25 / garrafa
Quinta do Crasto
€26 / garrafa
Passagem Reserva
€27 / garrafa
Pó de Poeira
€29 / garrafa
Consesual
€36 / garrafa
Dão
Titular Branco
€15 / garrafa
Dão Niepoort Rótulo
€18 / garrafa
Quinta dos Carvalhais
€19 / garrafa
Quinta dos Carvalhais Encruzado
€35 / garrafa
Lisboa
Castelo De Sulco Sauvingon blanc
€4,5 / copo
€13 / garrafa
Dory Adega Mãe
€15 / garrafa
5ª do Lagar Novo
€22 / garrafa
Casal Santa Maria Sauvignon Blanc
€28 / garrafa
Casal Santa Maria Chardonnay
€35 / garrafa
Quinta do Gradil Reserva
€37 / garrafa
Alentejo
Caiado Adega Mayor
€14 / garrafa
Lenda
€15 / garrafa
Vicentino
€18 / garrafa
Pato Frio
€20 / garrafa
Fita Preta
€20 / garrafa
Folha do Meio
€22 / garrafa
Dona Maria Viognier
€26 / garrafa
Palpite
€36 / garrafa
Procura 2014
€48 / garrafa
~
Rosé
Douro
Colinas do Douro Superior
€18 / garrafa
Consensual
€22 / garrafa
Vinha Grande
€24 / garrafa
Lisboa
Castelo de Sulco selecção
€4 / copo
€13 / garrafa
Alentejo
Sossego
€16 / garrafa
Cortes de Cima
€25 / garrafa
Malhadinha 2015
€55 / garrafa
~
Tintos
Douro
Duvalley
€19 / garrafa
Colinas do Douro Superior
€20 / garrafa
100 Hectares Tourigo Nacional
€22 / garrafa
Quinta do Crasto
€26 / garrafa
Vinha Grande
€26 / garrafa
Duas Quintas
€26 / garrafa
3 Bagos Reserva
€30 / garrafa
Passagem Reserva
€35 / garrafa
Consesual Grande Reserva 2013
€48 / garrafa
Quinta da Costa 2016
€48 / garrafa
Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2016
€63 / garrafa
Reserva Especial 2007 Casa Ferreirinha
€325 / garrafa
Dão
Quinta dos Carvalhais
€17 / garrafa
Ribeiro Santo
€17 / garrafa
Alva Magna
€28 / garrafa
Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional
€35 / garrafa
Pape 2012
€68 / garrafa
Estremadura / Lisboa
Castelo de Sulco Reserva
€4,5 / copo
€13 / garrafa
Quinta da Lapa Melot
€16 / garrafa
Quinta do Gradil Syrah
€22 / garrafa
Casa do Cadaval Cadernet Sauvignon
€26 / garrafa
Casal de Santa Maria Pinot Noir
€35 / garrafa
Alentejo
Caiado Adega Mayor
€14 / garrafa
Trinca Bolotas
€15 / garrafa
Pato Frio
€20 / garrafa
Fita Preta
€24 / garrafa
Esporão Reserva
€35 / garrafa
Cortes de Cima Aragonez
€35 / garrafa
Palpite Reserva
€38 / garrafa
Víuva de La Coq 2014
€44 / garrafa
Dona Maria Grande Reserva 2014
€62 / garrafa
Incógnito Syrah 2012
€124 / garrafa
3 Marias da Malhadinha 2015
€130 / garrafa
~
Espumantes
Soalheiro Alvarinho
€28 / garrafa
3B Filipa Pato
€28 / garrafa
3B Filipa Pato rosé
€26 / garrafa
~
Champagne
Moët & Chandon Brut
€82 / garrafa
Taittinger Brut
€87 / garrafa
Perrier Jouet Rosé
€100 / garrafa
Perrier Jouet Grand Brut
€90 / garrafa
Louis Roederer Cristal 2008
€425 / garrafa
Sangrias
Sangria Tinta

Limões e laranjas, hortelã, xarope de açúcar, Bols Triple Sec, licor Safari, Martini Rosso,
gin Beefeater, 7up e vinho tinto

€19,5
Sangria Branca

Abacaxi-lima,hortelã, xarope de açúcar, Bols Triple Sec, Martini Bianco, vodka Wyborowa, 7up e vinho branco

€19,5
Sangria de Espumante

Abacaxi-lima, mix de frutos vermelhos, xarope de açúcar, licor St Germain, Bols Triple Sec, vodka Wyborowa, 7up e vinho espumante

€25,5
~
Signature Cocktails
Perception

Rum Bacardi Carta Blanca, Martini Bitter, abacaxi, coco, sumo de lima e solução salina

€8,5
Martini Infame

Gin Bombay Sapphire, Martini Ambrato, Martini Extra Dry, sumo de laranja, arando

€9
Café Torino

Café, Martini Bitter, Patrón XO Café, bitter de chocolate

€10
~
Classic Twisted Cocktails
Pisco Sour

Pisco 1615, lime juice, sugar syrup, albumin and angostura bitters

€9
Whiskey Sour

Bulleit Bourbon Whiskey, lemon juice, sugar syrup, albumin and angostura bitters

€9,5
Tommy’s Margarita

Altos 100% agave tequila, agave syrup, lime juice and saline solution

€10
Cosmopolitan

Absolut Elyx vodka, Triple sec, lemon juice and cranberry juice

€10,5
Martini Negroni

Bombay Sapphire gin, Martini Riserva Rubino and Martini Bitter

€10
Irish Old Fashioned

Jameson Black Barrel, sugar syrup, angostura bitters, orange bitters

€10,5
Sidecar

Martell V.S., Triple Sec, sumo de limão, angostura bitter

€10,5
Piña Colada

Rum Havana Club 7, Rum Malibu, batida de coco, polpa de abacaxi, leite de coco, sumo de lima e xarope de abacaxi

€10,5
~
The unforgettable
Caipirinha

Cachaça Sagatiba, xarope de açúcar e sumo de lima

€7,5
Irish Coffee

Jameson Irish Whisky, açúcar, café e natas

€9,5
Daiquiri

Rum Havana Club 7, sumo de lima, xarope de açúcar e angostura bitter

€9,5
Aperol Spritz

Aperol, vinho espumante e soda

€8
Mojito

Rum Havana Club 3, xarope de hortelã, sumo de lima e hortelã fresca

€7,5
Moscow Mule

Vodka Grey Goose, sumo de lima e Fever-Tree ginger beer

€10,5
French 75

Gin Beefeater 24, xarope de açúcar, sumo de limão, espumante e creole bitter

€8
Manhattan

Bulleit Bourbon Whiskey, Martini Rubino e angostura bitter

€9,5
Expresso Martini

Vodka Absolut Elyx, café e licor Patrón XO Café

€10,5
Dark & Stormy

Rum Captain Morgan, sumo de lima e Fever-Tree ginger beer

€8
Black Russian

Vodka Absolut Blue e licor Patrón XO Café

€8
Martini/Porto Tónico

Martini/Porto Kopke e Schweppes tónica

€6,5
Lillet Blanc & Tonic

Lillet Blanc, Schweppes Premium tónica

€6,5
~
Sumos

Sumo de laranja natural

€3,5

Limonada Infame

€3,5
~
Chás frios caseiros
Chá Infame

Chá de erva príncipe com manjericão e mel

€2
Chá 1908

Chá de hibiscus com xarope grenadine

€3
~
Gins
Hendrick’s

Pepino e Schweppes Premium tónica

€11,5
Le Tribute

Zest de laranja e Schweppes Premium tónica

€12,5
Monkey 47

Zimbro, zest limão e Schweppes Premium tónica

€14,5
Citadelle

Zest de limão e Fever-Tree Mediterranean tónica

€10,5
Amicis

Zest de laranja, alecrim fresco e Fever-Tree Mediterranean tónica

€10,5
Brockman’s

Zest de laranja, mirtilos e Fever-Tree Mediterranean tónica

€11
Bombay Sapphire

Zest de limão e de lima e Schweppes Premium tónica

€10,5
Tanqueray Ten

Zest de laranja e de limão, pimenta rosa e Schweppes Premium tónica

€10,5
Bulldog

Zest de laranja, estrela de anis e Schweppes Premium tónica

€11,5
Sharish Blue Magic

Zest de lima e magic, Fever-Tree Mediterranean tónica

€12
Mare

Zest de limão, manjericão fresco e Fever-Tree Mediterranean tónica

€12,5
Gordon’s

Zest de limão e Schweppes tónica

€8,5
Martin Miller’s

Zest de laranja, zimbro, pau de canela e Schweppes Premium tónica

€11,5
Beefeater 24

Zest de limão, zest de laranja, Schweppes Premium tónica

€10,5
~
Sidra
Bandida do Pomar
€2,5
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Largo do Intendente
Pina Manique nº4
1100-285 Lisboa

T. 218 804 008
E. eat@infame.pt

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