pão fatiado + broa alentejana + paparis de cominhos + manteiga + chutney + mousse de legumes
amêijoas, miso, sake, alga wakame
camarões com molho de malaguetas, coco ralado, sésamo, coentros e pickle de pepino
pica-pau, molho de mostarda antiga + tártaro de corvina, cebolinho, algas + queijo amanteigado e broa de milho
bife tártaro, maionese de wasabi, ovas de tobiko, pickle de mostarda em grão e pão tostado
alfaces, edamame, queijo feta, pêra nashi, croutons e molho de sésamo
couve chinesa e roxa, feta, edamame, shimeji, rebentos
de soja, paia, croutons e vinagrete de yuzu
gnocchis de batata doce, shimeji, beringela chinesa, rebentos de soja, ananás e molho de caril e coco
peixe do mercado, caldo oriental com bivalves, algas, filamentos de togarashi, shimeji e arroz de limão e coentros
gnocchis de batata doce, camarão, bivalves, shimeji e coentros
camarão tigre grelhado com manteiga de togarashi e lima, pak choi grelhada e arroz de limão e coentros
atum em alga nori, legumes asiáticos, lótus, arroz e molho
de soja, mirin e lima
bacalhau, choquinhos, camarão, batata, cebolinha e pimentos
porco, arroz thai com pimentos, cebola roxa e cebolete, ovo BT, shimeji, rebentos de soja, lima, pão indiano e molho sweet chilli
frango com legumes crocantes, arroz thai com amendoins e molho srirach e piccalilli
vazia black angus com gema confitada, alfaces, molho de sésamo, batata a dois tempos e aioli
bife de picanha com gema confitada, alfaces, molho de sésamo, batata a dois tempos e aioli
bife de picanha, 1/2 camarão tigre, algas, ovas tobiko, alfaces, molho de sésamo, batata a dois tempos e aioli
tapioca de maracujá, espuma de coco e lima e granola
panna cotta de yuzu, texturas de tangerina com zest de citrinos
gelado de coco, marshmallow, gomas, abacaxi e hortelã
queijos amanteigado e curado de ovelha, requeijão, compota, broa alentejana e pão fatiado
salame de chocolate, petazetas de chocolate e gelado
bolo de tâmaras, gelado e caramelo de whiskey
Além do menu a la carte, em conjunto com a sua equipa, o Chef define pratos exclusivos para o almoço, sempre baseado em ingredientes frescos e sazonais. De Segunda a Sexta ao almoço, temos disponível o menu executivo que incluí:
Entrada
Prato Principal
Sobremesa
Bebida
Café
por €14
Consulte o menu de hoje no nosso Facebook.
Menu família €37 (2 adultos + 1 criança) + €6 por criança adicional (até aos 12 anos inclusive)
Cesto de pães, panqueca, manteiga e compotas
Requeijão, queijo e fiambre
Ovos mexidos
Iogurte, granola e compota
Copo de fruta da época
Sumo laranja natural + 1 refill
1 Bebida quente (escolha entre): café,
descafeinado, cappuccino, chá ou chocolate quente
1 café
Cesto de pães, panqueca, manteiga e compotas
Requeijão, queijo e fiambre
Ovos mexidos ou ovo Benedict
Iogurte, granola e compota
Sumo laranja natural + 1 refill
Baked beans com enchido
Wrap de carne com molho sweet chilli
Copo de fruta da época
Sobremesa da época
1 bebida quente (escolha entre): café,
descafeinado, cappuccino, chá ou chocolate quente
1 café
Cesto de pães, panqueca, manteiga e compotas
Requeijão e queijo
Ovos mexidos
Iogurte, granola e compota
Copo de fruta da época
Sumo laranja natural + 1 refill
1 bebida quente (escolha entre): café, descafeinado,
cappuccino, chá ou chocolate quente
1 café
Cesto de pães, panqueca, manteiga e compotas
Requeijão e queijo
Ovos mexidos ou Ovo Fiorentina
Iogurte, granola e compota
Sumo laranja natural + 1 refill
Húmus com palitos de legumes
Wrap de legumes com molho de iogurte e hortelã
Copo de fruta da época
Sobremesa da época
1 bebida quente (escolha entre): café, descafeinado,
cappuccino, chá ou chocolate quente
1 café
Torrada
Tosta mista
Scones com manteiga e compotas (x2)
Dose de batatas fritas
Pakoras de legumes
com molho sweet chilli
Pica pau
Queijos amanteigado e curado de ovelha, requeijão, compota, broa alentejana e pão fatiado
de carne com sweet chilli
Hamburger e agrião em pão + batatas fritas
Amêijoas, miso, sake, alga wakame
Alfaces, edamame, queijo feta, pêra nashi, croutons e molho de sésamo
Tapioca de maracujá, espuma de coco e lima e granola
€17 / garrafa
€14 / garrafa
€16 / garrafa
€13 / garrafa
€12 / garrafa
€16 / garrafa
€12 / garrafa
€25 / garrafa
€13 / garrafa
€12 / garrafa
€25 / garrafa
St. Germain / Beirão, Martini Rosso, gin Beefeater, 7up, vinho tinto, fruta variada
Triple sec, Vodka Absolut, polpa de abacaxi, lima, vinho branco, 7 up
St. Germain / Beirão, Triple sec, Vodka Absolut, polpa de abacaxi, lima, espumante, 7up
Gin Beefeater 24, sumo de lima, xarope de açúcar, clara ovo, polpa de fruta da época
Gin Bombay Sapphire, sumo de lima, polpa de abacaxi, xarope de cardamomo, clara de ovo, soda
Mezcal Montelobos com infusão de rosmaninho, sumo de laranja, sumo de lima, xarope de cardamomo
Tequila Olmeca, xarope de cardamomo, abacaxi, lima e monin de caramelo
Vodka Absolut Elyx, sumo de lima, salicórnia, maçã verde e um dash de xarope de açúcar
Vodka Grey Goose, polpa de tomate temperada com manjericão, sumo de limão, tabasco, molho inglês e sal, acompanhado com azeitona verde e queijo fresco
Bombay Saphire, licor beirão, framboesas, xarope de açúcar, clara de ovo e lima
Aperol, triple sec, vodka, e lima
Rum Bacardi, cointreau, pera nashi, sumo de lima - €9 - Novo
Pisco 1615, infusão de malagueta, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo e angostura bitter
Disaronno, bols cacau e nata
Pisco, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo e angostura bitter
Rum Bacardi, polpa de abacaxi, leite de côco, Malibu, sumo de lima e xarope de açúcar
Jack Daniels, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo e angostura bitters
Aperol, espumante, soda e casca de laranja
Tequila Patron Silver, Cointreau, sumo de lima
Gin Bombay Saphire, Martini bitter, Martini riserva speciale rubino
Gin Plymouth, Vermute seco, azeitona
Martini, schweppes tónica
Vodka Absolut Elyx, Cointreau, sumo de lima, sumo de arando
Four Roses Bourbon, Martini Rosso, Angostura Bitters
Espumante, Gin Beefeater 24, sumo de limão, xarope de açúcar
Rum Brugal Anejo, sumo de lima, xarope de açúcar
Vodka Grey Goose, ginger beer, gomos de lima
Canadian Club whisky, xarope de açúcar, Angostura Bitters
Vodka Absolut, Kahlúa
Rum Captain Morgan Black, ginger beer
Rum Bacardi, Triple sec, Amarguinha, sumo de lima, xarope de cardamomo
Sagatiba/Vodka Absolut, lima, xarope de açúcar
Rum Bacardi, lima, xarope de açúcar, hortelã
Jack Daniels Tenesse, lima, hortelã, xarope de açúcar
Licor St. Germain, espumante, soda, casca de limão
Porto, schweppes tónica
Jameson, café, natas
Sumo de Laranja natural
Limonada Infame
Chá Oolong com especiarias e mel
Chá frio de frutos vermelhos com polpa de romã e xarope de cardamomo
Largo do Intendente
Pina Manique nº4
1100-285 Lisboa
T. 218 804 008
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