pão branco, broa alentejana, azeitonas britadas, manteiga e azeite com flor de sal

croquetes de carne confitada com maionese de cebolinho

pakoras de legumes com maionese togarashi

batata frita caseira a dois tempos com maionese do “nosso picante”

do Monte da Vinha com broa alentejana e pão branco

camarões salteados com molho picante, lima e coentros

pica-pau com molho de mostarda em grão

pasta de arroz com pimentos, courgette, cogumelos shimejie molho de soja

ravioli de batata doce, alecrim e ricota com castanha crocante

hambúrguer de carne maturada com bacon, queijo, maionese de tongarashi e pickles

hamburger de pakora em pão de beterraba, agrião e maionese picante

tosta de fiambre e queijo

apanha do dia, caldo oriental, salicórnia, cogumelos shimeji e arroz de coentros e limão

arroz cremoso de lagostins e corvina com aipo, tomate, pó de alga nori e coentros

lombo de bacalhau confitado com falso risotto de massa, compota de cebola roxa, maionese verde e cinza de azeitona

parpadelle com carne cozinhada 8 horas, courgete, malagueta e queijo de S.Jorge com 3 meses de cura

barriga de porco crocante, arroz thai com ovo e bróculos e molho gopal

bife do acém grelhado com batata frita a dois tempos, salada de tomate avinagrado e a nossa maionese

brulee, chocolate branco, cardamomo e cristais de framboesa

cheesecake de avelã, avelãs crocantes e mousse de yuzu

semi-frio de chocolate negro, caramelo salgado do infame e sorbet de framboesa

Creme de legumes
Esparguete à bolonhesa
Bola de gelado

Bagel, ovo estrelado, bacon grelhado, baked beans, cogumelos, abacaxi grelhado, tomate assado e crème fraîche.
+ Chá Infame (chá de erva príncipe com manjericão e mel)
+ pão, manteiga e compota, sumo laranja, bebida quente (café, meia de leite, abatanado, chocolate quente ou chá), 2 panquecas com chocolate de avelã, overnight (iogurte, granola caseira e mel)

Bolo do caco de beterraba com agrião, ovo a baixa temperatura, arroz thai de vegetais e cogumelos, tortilha de legumes, abóbora okaido e pêra rocha assada com canela e especiarias.
+ Chá Infame (chá de erva príncipe com manjericão e mel)
+ pão, manteiga e compota, sumo laranja, bebida quente (café, meia de leite, abatanado, chocolate quente ou chá), 2 panquecas com chocolate de avelã, overnight (iogurte, granola caseira e mel)

English muffin, ovos mexidos, duas panquecas com chocolate, overnight (iogurte, granola caseira e mel) + sumo de laranja

croquetes de carne confitada com maionese de cebolinho

pakoras de legumes com maionese togarashi

batata frita caseira a dois tempos com maionese do “nosso picante”

do Monte da Vinha com broa alentejana e pão branco

camarões salteados com molho picante, lima e coentros

pica-pau com molho de mostarda em grão

hambúrguer de carne maturada com bacon, queijo, maionese de tongarashi e pickles

hamburger de pakora em pão de beterraba, agrião e maionese picante

tosta de fiambre e queijo

Limões e laranjas, hortelã, xarope de açúcar, Bols Triple Sec, licor Safari, Martini Rosso,
gin Beefeater, 7up e vinho tinto

Abacaxi-lima,hortelã, xarope de açúcar, Bols Triple Sec, Martini Bianco, vodka Wyborowa, 7up e vinho branco

Abacaxi-lima, mix de frutos vermelhos, xarope de açúcar, licor St Germain, Bols Triple Sec, vodka Wyborowa, 7up e vinho espumante

Rum Bacardi Carta Blanca, Martini Bitter, abacaxi, coco, sumo de lima e solução salina

Gin Bombay Sapphire, Martini Ambrato, Martini Extra Dry, sumo de laranja, arando

Café, Martini Bitter, Patrón XO Café, bitter de chocolate

Pisco 1615, lime juice, sugar syrup, albumin and angostura bitters

Bulleit Bourbon Whiskey, lemon juice, sugar syrup, albumin and angostura bitters

Altos 100% agave tequila, agave syrup, lime juice and saline solution

Absolut Elyx vodka, Triple sec, lemon juice and cranberry juice

Bombay Sapphire gin, Martini Riserva Rubino and Martini Bitter

Jameson Black Barrel, sugar syrup, angostura bitters, orange bitters

Martell V.S., Triple Sec, sumo de limão, angostura bitter

Rum Havana Club 7, Rum Malibu, batida de coco, polpa de abacaxi, leite de coco, sumo de lima e xarope de abacaxi

Cachaça Sagatiba, xarope de açúcar e sumo de lima

Jameson Irish Whisky, açúcar, café e natas

Rum Havana Club 7, sumo de lima, xarope de açúcar e angostura bitter

Aperol, vinho espumante e soda

Rum Havana Club 3, xarope de hortelã, sumo de lima e hortelã fresca

Vodka Grey Goose, sumo de lima e Fever-Tree ginger beer

Gin Beefeater 24, xarope de açúcar, sumo de limão, espumante e creole bitter

Bulleit Bourbon Whiskey, Martini Rubino e angostura bitter

Vodka Absolut Elyx, café e licor Patrón XO Café

Rum Captain Morgan, sumo de lima e Fever-Tree ginger beer

Vodka Absolut Blue e licor Patrón XO Café

Martini/Porto Kopke e Schweppes tónica

Lillet Blanc, Schweppes Premium tónica

Sumo de laranja natural

Limonada Infame

Chá de erva príncipe com manjericão e mel

Chá de hibiscus com xarope grenadine

Pepino e Schweppes Premium tónica

Zest de laranja e Schweppes Premium tónica

Zimbro, zest limão e Schweppes Premium tónica

Zest de limão e Fever-Tree Mediterranean tónica

Zest de laranja, alecrim fresco e Fever-Tree Mediterranean tónica

Zest de laranja, mirtilos e Fever-Tree Mediterranean tónica

Zest de limão e de lima e Schweppes Premium tónica

Zest de laranja e de limão, pimenta rosa e Schweppes Premium tónica

Zest de laranja, estrela de anis e Schweppes Premium tónica

Zest de lima e magic, Fever-Tree Mediterranean tónica

Zest de limão, manjericão fresco e Fever-Tree Mediterranean tónica

Zest de limão e Schweppes tónica

Zest de laranja, zimbro, pau de canela e Schweppes Premium tónica

Zest de limão, zest de laranja, Schweppes Premium tónica