pão fatiado + broa alentejana + paparis de cominhos + manteiga + chutney + mousse de legumes

amêijoas, miso, sake, alga wakame

camarões com molho de malaguetas, coco ralado, sésamo, coentros e pickle de pepino

pica-pau, molho de mostarda antiga + tártaro de corvina, cebolinho, algas + queijo amanteigado e broa de milho

bife tártaro, maionese de wasabi, ovas de tobiko, pickle de mostarda em grão e broa

pakoras de legumes com maionese de togarashi

couve chinesa e roxa, feta, edamame, shimeji, rebentos
de soja, paia, croutons e vinagrete de yuzu

gnocchis de batata doce, shimeji, beringela chinesa, rebentos de soja, ananás e molho de caril e coco

peixe do mercado, caldo oriental com bivalves, algas, filamentos de togarashi, shimeji e arroz de limão e coentros

gnocchis de batata doce, camarão, bivalves, shimeji e coentros

camarão tigre grelhado com manteiga de togarashi e lima, mix alfaces e arroz de limão e coentros

atum em alga nori, legumes asiáticos, lótus, arroz e molho
de soja e lima

bacalhau, choquinhos, camarão, batata, cebolinha e pimentos

barriga de porco, arroz thai com pimentos, cebola roxa e cebolete, ovo BT, shimeji, rebentos de soja, lima, pão indiano e molho sweet chilli

frango com legumes crocantes, arroz thai com amendoins e molho srirach e piccalilli

vazia black angus com gema confitada, alfaces, molho de sésamo, batata a dois tempos e tongarashi aioli

bife de picanha com gema confitada, alfaces, molho de sésamo, batata a dois tempos e tongarashi aioli

bife de picanha, 1/2 camarão tigre, algas, ovas tobiko, alfaces, molho de sésamo, batata a dois tempos e tongarashi aioli

tapioca de maracujá, espuma de coco e lima e granola

panna cotta de yuzu, texturas de tangerina com zest de citrinos

gelado de coco, marshmallow, gomas, abacaxi e hortelã

queijos amanteigado e curado de ovelha, requeijão, compota, broa alentejana e pão fatiado

salame de chocolate, petazetas de chocolate e gelado

bolo de tâmaras, gelado e caramelo de whiskey

Cesto de pães, panqueca, manteiga e compotas
Requeijão, queijo e fiambre
Ovos mexidos
Iogurte, granola e compota
Copo de fruta da época
Sumo laranja natural + 1 refill
1 Bebida quente (escolha entre): café,
descafeinado, cappuccino, chá ou chocolate quente
1 café

Cesto de pães, panqueca, manteiga e compotas
Requeijão, queijo e fiambre
Ovos mexidos ou ovo Benedict
Iogurte, granola e compota
Sumo laranja natural + 1 refill
Baked beans com enchido
Wrap de carne com molho sweet chilli
Copo de fruta da época
Sobremesa da época
1 bebida quente (escolha entre): café,
descafeinado, cappuccino, chá ou chocolate quente
1 café

Cesto de pães, panqueca, manteiga e compotas
Requeijão e queijo
Ovos mexidos
Iogurte, granola e compota
Copo de fruta da época
Sumo laranja natural + 1 refill
1 bebida quente (escolha entre): café, descafeinado,
cappuccino, chá ou chocolate quente
1 café

Cesto de pães, panqueca, manteiga e compotas
Requeijão e queijo
Ovos mexidos ou Ovo Fiorentina
Iogurte, granola e compota
Sumo laranja natural + 1 refill
Húmus com palitos de legumes
Wrap de legumes com molho de iogurte e hortelã
Copo de fruta da época
Sobremesa da época
1 bebida quente (escolha entre): café, descafeinado,
cappuccino, chá ou chocolate quente
1 café

Torrada

Tosta mista

Scones com manteiga e compotas (x2)

Dose de batatas fritas

Pakoras de legumes

com molho sweet chilli

Pica-pau

Queijos amanteigado e curado de ovelha, requeijão, compota, broa alentejana e pão fatiado

de carne com sweet chilli

Hamburger, queijo, alfaces e pickle pepino em pão + batatas fritas

Amêijoas, miso, sake, alga wakame

Alfaces, edamame, queijo feta, pêra nashi, croutons e molho de sésamo

Tapioca de maracujá, espuma de coco e lima e granola

St. Germain / Beirão, Martini Rosso, Gin Beefeater, 7up, vinho tinto, fruta variada

Triple sec, Vodka Absolut, polpa de abacaxi, lima, vinho branco, 7 up

St. Germain / Beirão, Triple sec, Vodka Absolut, polpa de abacaxi, lima, espumante, 7up

Gin Beefeater 24, sumo de lima, xarope de açúcar, clara ovo, polpa de fruta da época

Gin Bombay Sapphire, sumo de lima, polpa de abacaxi, xarope de cardamomo, clara de ovo, soda

Mezcal Montelobos com infusão de rosmaninho, sumo de laranja, sumo de lima, xarope de cardamomo

Tequila Olmeca, xarope de cardamomo, abacaxi, lima e monin de caramelo

Vodka Absolut Elyx, sumo de lima, salicórnia, maçã verde e um dash de xarope de açúcar

Vodka Grey Goose, polpa de tomate temperada com manjericão, sumo de limão, tabasco, molho inglês e sal, acompanhado com azeitona verde e queijo fresco

Bombay Sapphire, licor beirão, framboesas, xarope de açúcar, clara de ovo e lima

Aperol, triple sec, vodka, e lima

Rum Bacardi, cointreau, pera nashi, sumo de lima

Pisco 1615, infusão de malagueta, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo e angostura bitter

Disaronno, bols cacau e nata

Pisco 1615, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo e angostura bitter

Rum Bacardi, polpa de abacaxi, leite de côco, Malibu, sumo de lima e xarope de açúcar

Jack Daniels, sumo de limão, xarope de açúcar, clara de ovo e angostura bitters

Aperol, espumante, soda e casca de laranja

Tequila Patron Silver, Cointreau, sumo de lima

Gin Bombay Sapphire, Martini bitter, Martini riserva speciale rubino

Gin Plymouth, Vermute seco, azeitona

Martini, schweppes tónica

Vodka Absolut Elyx, Cointreau, sumo de lima, sumo de arando

Four Roses Bourbon, Martini Rosso, Angostura Bitters

Espumante, Gin Beefeater 24, sumo de limão, xarope de açúcar

Rum Bacardi, sumo de lima, xarope de açúcar

Vodka Grey Goose, ginger beer, gomos de lima

Canadian Club whisky, xarope de açúcar, Angostura Bitters

Vodka Absolut, Kahlúa

Rum Captain Morgan Black, ginger beer

Rum Bacardi, Triple sec, Amarguinha, sumo de lima, xarope de cardamomo

Sagatiba/Vodka Absolut, lima, xarope de açúcar

Rum Bacardi, lima, xarope de açúcar, hortelã

Jack Daniels Tenesse, lima, hortelã, xarope de açúcar

Licor St. Germain, espumante, soda, casca de limão

Porto, schweppes tónica

Jameson, café, natas

Sumo de Laranja natural

Limonada Infame

Chá frio de laranja, limão, cravinho, canela, folhas de lima kaffir e xarope de alecrim

Chá frio de frutos vermelhos com polpa de romã e xarope de cardamomo