Equipa

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O chefe Nuno Bandeira de Lima, construiu uma carta baseada na culinária portuguesa mas inspirada em ingredientes da gastronomia indiana e oriental de forma a atingir uma fusão de sabores capaz de levar quem por ali passa a uma viagem a outros quantos cantos do mundo.

Dizem pelo bairro que antes do restaurante abrir, o Chef Bandeira de Lima vagueou pelas diferentes cantinas do bairro em busca de inspiração, e é das diferentes gastronomias presentes na zona que resultou a cozinha do Infame.

Além do menu a la carte, diariamente em conjunto com a sua equipa, o Chef define pratos para o almoço executivo, sempre baseado em ingredientes frescos e sazonais.