Broa, pão de massa mãe, azeite Monterosa, molho romesco

Croquetes de novilho

Cavala marinada, salada de pimentos e pão torrado

Camarão guilho, pão torrado, alho e malagueta

Queijo de Nisa e tostas

Alheira assada, ovo BT e grelos

Salada de polvo

Hummus, labneh, feijão verde e avelã

Abóbora assada, arroz selvagem e chimichurri

Shakshuka, couve, feijão branco e ovo BT

Arroz de polvo no forno

Massada de peixe e marisco

Bacalhau com migas de broa, feijão frade e couve

Pão de massa mãe, camarão e gema BT

Entrecote de novilho, molho bitoque, ovo estrelado e batata frita

Borrego, batata assada e grelos

Bochecha de porco, esmagada de batata doce e feijão verde

Porco, arroz de feijão e couve

Abacaxi, sabayon e crumble de amendoim

Mousse de chocolate, chantilly de macieira e avelãs

Farófias, doce de ovos e amêndoa

Arroz doce, pêra bêbeda e crumble de canela

Fruta laminada

Tábua de queijos

Creme de legumes
Linguine à bolognese
Bola de gelado

Peixinhos da horta e maionese de ervas

Bacalhau maionese de ervas, grão, pão tostado e gema

Ovos rotos de camarão

Guacamole e nachos

Frango frito e sweet chilli

Salada de pato, noodles e amendoins

Salada de tomate, pimentos assados e chimichurri

Salada César de camarão

Pad Thai de legumes

Bacalhau à Brás

Fried rice de pato

Panados de frango e arroz de feijão

Alheira, esmagada de batata doce e grelos

Hambúrguer com batata frita

Sandes Club com batata frita

Rum Bacardi, Giffard Lichi-Li, limão e sumo de lichia

Cachaça Magnífica, maracujá, pandan e baunilha

Bulleit Bourbon amanteigado, cogumelos, tomilho, maple syrup e Jerry Thomas bitter

Cachaça Aluarez, Giffard Banana du Brasil e Ervideira Colheita Tardia

Mezcal Montelobos, Martini Fiero, toranja e paprika

Gin Corema, Giffard Elderflower e framboesa

Mezcal Montelobos, Justino’s Madeira, Giffard Piment d’Espelette, Giffard Rhubarb e pickle de pera

Macieira Cream, Cazadores Reposado e caramelo salgado

Real Gin, salicórnia, lima, xarope de açúcar e sumo de lichia

Rum Bacardi, Giffard Green Melon, Green Chartreuse, lima e sumo de abacaxi

Tequila Cazadores, Cointreau, Giffard Blue Curacao, Giffard Xarope de Rosas, sumo de lima e toranja

Gin Corema, Liqueur Truth Violet, Giffard Xarope de Violeta e lima

Martini Vibrante, Giffard Gengibre, abacaxi, framboesa e gelo de goiaba

Gordon’s 0.0%, Giffard Xarope de Sabugueiro, Giffard Licor 0.0% Flor de Sabugueiro, sumo de limão e água tónica de sabugueiro

Giffard Spritz sem álcool e água tónica

Whiskey Bushmills, café, natas

Rum Plantation Dark e chocolate quente

Aguardente Adega Velha, mel, sumo de limão
e cravo-da-índia

Chá de líchia com xarope de chá verde

Chá de hibíscus com xarope de arando